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宋人刘翰诗云:“乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处,满阶梧叶月明中。”炎炎暑热已然远去,浓浓秋意随着秋风扑面而来。 秋色在万物之间弥漫开来,仿佛是挥洒在天地间的一幅幅唯美画卷。正如苏轼所说“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”...

2022-09-23 06:00:00

茶肆茶坊在唐代是茶业新的经营服务实体,亦是茶文化新的载体。茶肆茶坊的出现与禅宗寺院流行饮茶有关。封演《封氏闻见记》说:“开元(713—741)中,泰山灵岩寺有降魔师,大兴禅教,学禅,务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶,人自怀挟,到处煮饮。从...

2022-09-22 06:00:00

宋人刘翰有诗云:“乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处,满阶梧叶月明中。”炎炎暑热已然远去,浓浓秋意随着温柔的秋风扑面而来。 秋色在万物之间弥漫开来,仿佛是挥洒在天地间的一幅幅唯美画卷。正如苏轼所说“一年好景君须记,最是橙黄...

2022-09-16 06:00:00

在广东,很多人都有自小跟随家人“叹早茶”的记忆。“叹早茶”是一种生活态度,一个“叹”字,既惊叹于早茶的美味,同时又对生活抱有赞美,将豁达和悠闲之态表达得淋漓尽致。 早晨五六点钟,在广州的茶楼里,时常会看到一家老小坐在一起饮早茶。桌子上...

2022-09-14 12:00:43

月饼,形似满月,寓意团圆和美,是中国人最为熟悉的中秋佳节美食。百年前,伴随着跨区域经济联络强化,以及近代城市生活、商业文化的嬗变,大都会与某些小城镇的月饼“风貌”发生了显著而细腻的变迁。近代月饼的格局与特征如何?月饼之于近代消费者而言仅...

2022-09-09 05:00:00

“茶道”一说出自皎然,皎然晚年居苕溪草堂,贞元(785—804)初作《饮茶歌诮崔石使君》,时崔石正任湖州刺史。 诗咏茶之功:“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼。此物清高世莫知,世人饮酒...

2022-09-08 03:00:00

月饼,形似满月,寓意团圆和美,是中国人最为熟悉的一种中秋佳节美食。百年前,伴随着跨区域经济联络强化,以及近代城市生活、商业文化的嬗变,大都会与某些小城镇的月饼“风貌”发生了显著而细腻的变迁。近代月饼的格局与特征如何?月饼之于近代市民而言...

2022-09-05 12:02:10

说起美食,鲜美可口的食用菌自然是少不了的。食用菌是世界最古老的食材之一,仅在我国,食用菌种类就达350多种。无论是东北的榛蘑、华北的平菇、西北的羊肚菌,还是江浙的香菇、岭南的草菇、云南的牛肝菌,都是不可多得的美味。 古人认为食用菌无根...

2022-08-26 04:00:00

中国茶叶学会 茶宴始自中晚唐,茗饮诗卷无限兴。盛唐时王昌龄曾有诗记录在天宫寺与诸公饮茶之事,到中晚唐,茶会、茶宴这类文士雅集已日渐流行。 大历八年(公元773年)至十二年,颜真卿任湖州刺史,集聚文士续编《韵海镜源》,其间常邀众文士品茶赋...

2022-08-25 05:00:00

炎炎夏日,火伞高张,家中厨房堪比火炉蒸箱。汗流浃背的人们除了懒得做饭,大多也会因天气燥闷而食欲下降。当此盛夏,相比肉食,更多食客会偏爱清爽可口的蔬菜,以此缓解难挡酷热。夏天吃素也是近代人的一门养生之法,1931年炎夏,上海生活媒体《利利...

2022-08-22 11:24:41

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